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震惊!湖口人一窝蜂出现在鄱湖菜市场猪肉摊前就是为了这件事!

时间:2021-11-28 15:14来源:未知 作者:admin 点击:

  今年的猪肉价格相对合适,加上最近手机显示的天气,全是太阳饼饼。好多人说要灌香肠、腌腊肉!加上儿子儿媳马上元旦要回家,也让他们带回去尝尝。

  同样买肉的刘阿姨则说:”肉价相比以往,那是好很多了,家里人也喜欢吃香肠,还准备搞点腊肉和腊鱼,过年也可以做一盘菜,蛮好的!”

  好几个卖肉的老板都表示:“今年灌香肠的人特别多,很早就开始了,要好的猪肉都要预定,每天都很忙呀!”

  小编还发现了,今年大家确实灌香肠比较早!以往都是要到12月份,几年11月中旬就有人开始了。

  香肠腊肉基本是湖口人年味的标配,家家户户都会灌香肠腌腊肉,自己吃、送亲朋好友,在外工作的湖口人回到家里就是好这一口!看到一排排的腊鱼、腊肉、香肠挂满阳台,就像是一个备忘录:提醒着你还有不久就要过年了,在外奔波辛苦的湖口人也要回家和家人团聚了。

  香肠不只是冬天的美味!如果保存得当,第二年夏天也可以吃到它,将香肠真空包装好,再放入冰箱中冷冻或者冷藏保存,若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右,冷冻方式就可以保存一年左右。

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